2017年7月31日星期一22:47

#65这导致玉米片

很多人都知道 怎么样 玉米片被创造了-这就是故事 为什么 .

约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)于1852年2月26日出生。约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)小时候,他的父亲约翰·普雷斯顿·凯洛格(John Preston Kellogg)将家人搬到了一个名为巴特尔克里克(Battle Creek)的小镇。如今,巴特尔克里克也被称为谷物城。 1855年,埃伦(Ellen)和詹姆斯·怀特(James White)搬到巴特尔克里克(Battle Creek),他们是基督复临安息日会的创始人,约翰·哈维·凯洛格的家人曾是该教会的成员。约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)12岁时,他在基督复临安息日会出版社当学徒。艾伦和詹姆斯·怀特注意到了他,把他带到了翅膀下。

约翰·哈维·凯洛格与基督复临安息日会

艾伦·怀特(Ellen G. White)是基督复临安息日会的先知。她经历了tr状态,在此期间,她从上帝那里收到了信息。这些被称为见证,并成为教会成员的约束。艾伦(Ellen)对卫生改革抱有远见。她的异象基本上说,安息日复临信徒必须照顾好自己的身体和灵魂,以确保得救。基督复临安息日会应该吃素食,并用水作为万灵药(这被称为水疗法-当时被称为“水疗法”)。因此,在1866年,艾伦·怀特(Ellen G. White)开设了西方卫生改革研究所(Western Health Reform Institute),这是一个以基督复临安息日复临信徒的风格提供健康和保健的地方。

 约翰·哈维·凯洛格演讲
约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)演讲[信贷Willard库]

约翰·哈维(John Harvey)的同父异母兄弟梅里特(Merritt)是该研究所的医生之一。梅里特(Merritt)从Trall的Hygeio-治疗学院获得医学博士学位,在那里只花了6个月的时间就获得了医学博士学位。梅里特说服爱伦(Ellen)和詹姆斯·怀特(James White)将更多的西方卫生改革研究所的工作人员送到同一所学校接受教育,而约翰·哈维(John Harvey)就是其中之一。约翰·哈维(John Harvey)本来想当老师的,但是上这所学校后,他想学更多关于医学的知识。他寻求更好的医学教育,他得到了。约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)曾就读于密歇根大学医学院,当时是纽约市的贝尔维尤医院。他于1875年从贝尔维尤(Bellevue)毕业。实际上,他成为了一名外科医师,他对胃肠外科产生了特别的兴趣。毕业后,约翰·哈维(John Harvey)回到巴特尔克里克(Bay Creek)在西方卫生改革研究所工作。他此时才二十多岁。他很快接管了工作,并将研究所的名称更改为巴特尔克里克疗养院。 

易消化的素食谷物

约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)坚持要求他的病人吃素食。他认为这对健康和道德都非常重要(并记住,他认为健康和道德紧密相关-您需要一个纯净的身体才能拥有一个纯净的灵魂)。他认为,当您吃动物性食物时,它们会在您体内腐烂,留下对您有害的物质。而且,他会这么想也就不足为奇了-约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)知道他那一天的屠宰场令人作呕的状况–如果您看到并闻到腐烂的肉,为什么不想到它会在胃中腐烂呢?他也不同意有思想和饮食的生物。似乎这还不足以成为素食主义者,他还相信吃肉(或调味品,咖啡,巧克力和其他刺激性食物)会增加性唤起。如果您还没有听说过约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)对性的看法,那么接下来的这一点可能会让您感到惊讶。他真的不喜欢做爱。基本上,他认为这不健康。他认为人体具有一定的生命力。这种生命力是健康所必需的,并且可以被消耗掉。例如,过多的性活动会耗尽您的活力。 (多少钱太多了?他建议已婚夫妇每月最多只能做爱一次-难怪他的所有孩子都被收养了。)他认为手淫更糟-他反对手淫,以至于他会甚至规定在阴蒂上没有麻醉药和石碳酸的包皮环切术。

因此,是的,约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)提出了许多提倡素食主义的理由,但是当时没有太多可口的素食选择,因此很难让人信服。因此,约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)着手做出更好的素食选择。这些也必须易于消化,因为请记住他对胃肠系统感兴趣。 正是这种驱动导致了玉米片的产生.

随着故事的发展,约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)和他的兄弟威尔·基思·凯洛格(Will Keith Kellogg)离开了一些煮熟的小麦,时间太长了,因为他们不得不逃避紧急情况。他们回来了,继续加工他们遗留太久的小麦,并制成了麦片。最终,他们还尝试了将玉米经过相同的过程,制成玉米片。玉米片是一个伟大的创造。当时的其他早餐谷物往往是必须煮沸的谷物类产品-它们不像根本不需要煮的谷物那样方便。 刚开始,人们用热水或全脂奶油吃玉米片,最终人们用牛奶。

看到? “为什么”比“如何”更有趣。

 凯洛格公司照片
凯洛格公司大楼[信贷Willard库]

凯洛格名称

但是这个故事有点儿曲折... 当您在谷物盒上看到Kellogg的名字时,实际上并不是指我们一直在谈论的John Harvey Kellogg博士。

实际上,凯洛格公司的创始人是约翰·哈维的兄弟威尔·基思·凯洛格。该公司以前称为巴特尔克里克烤玉米片公司。该公司由威尔·基思·凯洛格(Will Keith Kellogg)于1906年从他的哥哥那里购买了玉米片的所有权后成立。这两个兄弟是完全不同的人。哥哥约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)具有超凡魅力和专制。在生活的后期,他穿着完全白色的西服,这使他与众不同,他喜欢这种关注。另一方面,弟弟威尔·基思·凯洛格(Will Keith Kellogg)安静地胜任。约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)有很好的想法,威尔·基思·凯洛格(Will Keith Kellogg)有很好的商业意识。

约翰·哈维·凯洛格骑自行车
约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)骑自行车[信贷Willard库]

在CW Post(之前实际上住在疗养院)开始从事竞争对手业务并从中获利之后,兄弟俩真的不同意如何经营片状谷物业务,因为Will Keith Kellogg知道他可以开展业务同样有利可图,但约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)担心,他作为医生的声誉会受到商业产品成功的影响。但是,在威尔·基思·凯洛格(Will Keith Kellogg)与他的兄弟分手后,约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)想要获得凯洛格(Kellogg)名字的权利。不幸的是,对于约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)而言,他的弟弟已经有充分的理由主张拥有凯洛格(Kellogg)名字的权利。 

尽管威尔·基思·凯洛格(Will Keith Kellogg)在其哥哥的晚年中给他的哥哥发送了一封信,但是这封信从未寄给约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg),因此兄弟之间从未和解。


特别感谢我们的受访者:

布莱恩·威尔逊博士-《约翰·哈维·凯洛格博士与生物生活的宗教》一书的作者

出版于 集数